Makna lagu G.O.A.T dari Taeyang di album QUINTESSENCE adalah tentang cinta tulus untuk sang istri, Min Hyo-rin. Judul G.O.A.T sendiri merupakan singkatan dari Greatest Of All Time, yang menggambarkan kalau pernikahan mereka adalah hal paling berharga dalam hidup Taeyang. Lewat lagu ini, Taeyang menunjukkan kalau sang istri adalah satu-satunya orang yang selalu punya tempat paling spesial di hatinya.

Liriknya juga menggambarkan perasaan cinta yang tetap kuat meski waktu terus berjalan dan keadaan hidup bisa berubah kapan saja. Ada bagian lagu yang terasa melankolis ketika Taeyang membayangkan suatu hari sorotan panggung, popularitas, dan gemerlap dunia hiburan mungkin akan memudar. Namun, di balik semua itu, ia merasa tetap tenang karena tahu dirinya masih memiliki cinta dan kebersamaan dengan sang istri.