Lagu Ginger menceritakan tentang seseorang yang ingin mengembalikan kepercayaan pasangannya terhadap cinta setelah sebelumnya terluka. Hal itu terlihat dari lirik "She say she no go love again, I tell her, baby, not again, make I fix you up", yang menunjukkan bahwa perempuan tersebut sudah menyerah pada cinta, sementara sang penyanyi berusaha meyakinkannya bahwa masih ada hubungan yang tulus dan sehat. Ia juga menegaskan keseriusannya melalui lirik "Better loving you go get, no be synthetic", yang berarti cinta yang ia tawarkan bukan cinta palsu atau sekadar janji manis.

Di sisi lain, lagu ini juga dipenuhi ungkapan kekaguman dan rasa jatuh cinta yang mendalam. Lirik "Girl, you know say you rocking with a real one" dan "I promise say you no go regret o" menunjukkan bahwa ia ingin menjadi sosok yang bisa diandalkan dan tidak akan mengecewakan pasangannya. Sementara bagian "Girl, you steal my heart" menggambarkan bahwa kehadiran perempuan itu berhasil membuatnya benar-benar jatuh hati. Secara keseluruhan, Ginger adalah lagu romantis tentang memberikan kesempatan kedua pada cinta, membangun kembali rasa percaya setelah patah hati, dan meyakinkan seseorang bahwa masih ada cinta yang tulus untuk diperjuangkan.